ブログ

ブログNo.45

かなり間が開いてしまいましたが、

みなさんいかがお過ごしでしょうか??

本日、3月中旬から始まったニンジンの収穫が無事終わりました!

明日の出荷でニンジンは一段落します!

 

さて、今回の植物は・・・。

 

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2、3日前から収穫し始めたアーティチョーク(カルチョーフィ)です!

まだまだ馴染みのない方が多いのか、

収穫をしていると「これどうやって食べるの?」と聞かれます

 

都内のイタリアレストランや、欧米の前菜では当たり前のようにでてくるアーティチョークですが、

茹でてソースをつけたり、グリルして食べたりします!

 

どこを食べるかというと蕾の部分です

 

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これが蕾なのですが、

ガクを1枚ずつ剥がし、下部の肉厚な部分を歯でしごくようにして食べます

みなさんも是非1度いかがですか??

2015年05月16日

ブログNo.44

4月から新たに1名の従業員が加わりました~!

 

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まだ20代の平岡さんです!

農作業はほぼ初めてなので大変そうですが、

覚えるのが早いので、

すぐに技術を習得できるでしょう!

2015年04月27日

ブログNo.43

急に気温が上昇し、

暑く感じる日が増えていますが、

いかがお過ごしですか??

 

相変わらずニンジンの出荷が続いていますが、

今回はこの野菜の様子を紹介します

 

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この野菜わかるでしょうか??

これはジャガイモです!

 

生長の早い株ではすでに花が咲いていますが、

全ての株で開花するのはもう少し先になりそうです

と言いたいところですが、

ここのところの暖かさで一気に開花が進みそうです!

 

収穫は花が終わって株が黄変してからです

お楽しみに~

2015年04月27日

ブログNo.42

あんちゃんふぁーむでは相変わらずニンジンの出荷を続けていますが、

今回はこの蕾の紹介です!!

 

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この蕾、なんの野菜のものだかわかりますか??

 

正解はパセリです!

 

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上の写真だとパセリらしさが少しお分かりいただけるでしょうか

 

10月中旬頃から収穫が始まったパセリは、

暖かくなってきたので花芽が出始め、

そろそろ終了です。

 

ニンジン出荷の最盛期なため、

なかなか他の野菜の情報を載せられず更新が頻繁にできてませんが、

これからもぼちぼち更新していきますので、

よろしくお願いします!

 

 

 

 

 

2015年04月16日

ブログNo.41

お久しぶりです!

あんちゃんふぁーむではニンジンの収穫及び出荷作業が最盛期を迎えておりますが、

この時期、雨の日は夏野菜の定植を行っています!!

 

こちらはキュウリの苗です!

200本ほどあります

 

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続いて・・・

 

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トマトの定植も行いました!

ミニトマトから大玉トマトまで合わせて400本程度定植しました!

 

ニンジンの出荷作業が5月中旬頃までの予定ですが、

それまでの間にオクラやナス、ピーマン等、

夏野菜の定植をしていきますよ~!

2015年04月05日

ブログNo.40

かなり間が開いてしまいましたが・・・

 

あんちゃんふぁーむでもニンジンの収穫が始まりました!!

 

今回は機械で収穫している様子はございませんが、

機械で収穫する前に行う、

手作業での収穫の様子です

 

10月19日に播種した「あやほまれ」という品種です

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ビニールや鉄パイプを撤去したのち、

機械が入れるように畝の上部のみ手で収穫します

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収穫したニンジンです!

 

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2015年03月14日

ブログNo.39

少し前の情報ですが、

枝豆が発芽しました~!!

 

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ビニールを張ってあるので発芽が早いです

この後、葉が暑さで焼けてしまうのを防ぐため

ビニールを外しました

 

枝豆はどんどん播種していってます!

 

またここ数日は大根の出荷数が増えています

1日に最低でも800本

多い日は1200本程度

この本数を出荷するために抜いている本数はだいたい1500本程度でしょうか。

 

出荷数の多いものは白いものですが、

皮が赤くて中が白いもの、皮も中も白いもの、

紫のものや緑色のもの、

また白であってもサラダ専用のものもございます!

 

皆さんあんちゃんふぁーむの大根をぜひお召し上がりください!

 

2015年03月01日

ブログNo.38

今日のお野菜は!

 

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この葉を見てわかる方いらっしゃいますか??

これはジャガイモの葉です

 

ジャガイモは種ジャガイモを植えつけて、

芽がでてきます

「芽」は食べるときに包丁などで切り取ってしまう部分のことです

 

ジャガイモは地中にできますが、

実は茎です!

 

ストロンという茎の地際から出た枝が地面に水平に伸び、

この先が太ったものがジャガイモです!

 

上記の写真の品種は「キタアカリ」という品種です

当農園では、このほかにキタムサシ、紫月という新品種2種と、

シャドークイーンという紫色のジャガイモ、

さやあかねという生食用のじゃがいもを栽培していますよ!

2015年02月20日

ブログNo.37

今回は、この時期には加温なしで定植している農家さんが少ない野菜です!

皆さんも馴染みの深い野菜ですよ~↓

 

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なんの野菜だかおわかりになるでしょうか??

これは茄子の苗です

 

ある種苗会社からのサンプルで、

4品種25株程度ずつ栽培しています

 

茄子は最低気温が5度以下になってしまうと、

その後はどんなに株が生長しても結実しません

そのため、この時期なのでビニールは3重にしており、

日中のハウス内は真夏のような暑さです・・・

 

この4品種の名前は、台湾、インド、トルコ、イタリアです

どのような茄子が収穫できるのかは、

収穫できてからのお楽しみです!

2015年02月16日

ブログNo.36

今回もかなり間が開いてしまいましたが、

いかがお過ごしでしょうか。

今日はとても暖かかったですね~

 

現在も太ネギの出荷を続けているのですが、

今日は枝豆の播種をしました~!

 

枝豆の種の写真です・・・↓

 

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枝豆の種は消毒されているので、

真っ青です!!

 

これを播種し、その後水をやります

 

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オレンジ色のタンクには200リットルの水が入っています

 

続いて保温のためにビニールをべた掛けします

 

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そして、ハウスの入り口を閉じます

 

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写真は撮りませんでしたが、

水をやった後除草剤を散布しています

 

収穫は6月頃からでしょうか

発芽後は良い枝豆を収穫できるよう、

水やり、除草等の管理をしていきます!

 

 

 

2015年02月11日