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通信販売開始!

先日人参の出荷が無事終了しましたので、

本日より通信販売を開始いたします

当面は夏野菜です

新たに販売開始できるようになった野菜が増えた際には、

商品紹介を随時更新していきますので、

ご注文お待ちしております

2014年05月16日

近況報告!

人参の収穫・出荷も終盤になってきました!

本日収穫した人参の量をご覧ください!

 

人参

 

 

1袋あたり200~230キロあります

ここには53袋あり、実に10トン以上の人参があります

これを洗浄し、出荷します

 

続いて・・・

ラディシュ酢漬け

 

 

これは当農園で栽培しているラディッシュを酢漬けにしたものです

きれいな色をしており、とても美味しいですよ!

2014年05月09日

規格外人参・・・

人参をたくさん収穫しても、たくさんの規格外が出てしまいます

人参人参

 

 

この人参は市場に出荷し、スーパーで販売することはできません

しかし捨ててしまうのはもったいないので、

傷んでいるとこを1本ずつ包丁で切っていきます

そして、以下のように包装します

人参

 

そして出荷されます

このネットに入った人参は、

皆さんがおそらく一度は食べたことがあるであろうレトルトカレー等に使用されます

 

普段私たちが食べている物の材料が、

どこで作られたものなのかを考えてみると面白いかもしれませんよ!

 

 

2014年05月05日

夏野菜の様子

今回は夏野菜の情報をお知らせします!

 

まず始めに・・・

 

トマト1 トマト2

 

このトマトは「桃太郎ゴールド」というイエローのトマトです

1段目が結実しているのがわかるでしょうか?

収穫まで50日くらいでしょうか

 

続いて・・・

マイクロトマト

 

これは「マイクロトマト」というトマトです

非常に小さい実をつけ、サラダの彩りに用いられます

主にレストラン等に出荷する予定です

 

続いて・・・

 

ピーマン1ピーマン2

 

 

これはピーマンで、「こどもピーマン」という品種です

一般的なピーマンやパプリカとは異なり、肉厚でジューシーです

これまでのピーマンに比べ、苦味がなくピーマン臭が少ないのが特徴です

2枚目の写真で蕾が上がってきているのが分かるでしょうか・・・?

この他に、「ぷちピー」というミニカラーピーマンも栽培しています

 

最後に・・・

 

チンゲン菜1チンゲン菜2

 

 

チンゲン菜です

このチンゲン菜は「ミニチンゲンサイ」という小さいチンゲン菜です

包丁であまり切らずに調理できます

また単身や少人数家族等には非常に使いやすいサイズです

上記の写真は発芽したばかりの様子です

まだまだ小さいので、これからの生育が楽しみです!

 

これからも他の野菜とともに生育の様子をアップしていきますので、

どうぞお楽しみに!

2014年04月30日

近況報告!

今日は1日雨で人参の収穫ができませんでした

明日は晴れなので収穫する予定ですが、

今日は大雨だったので明日以降収穫する人参が土中で腐っていないか心配です。

 

さて、以前撮っておいた写真を載せて説明と共に近況報告します

 

ラディッシュ1

 

ご存じの方も多いかと思いますが、ラディッシュです

サラダにしたり、酢漬けにしたりして召し上がっていただけます

サラダの彩りにもご利用いただけます

当農園では周年栽培を目指しています

特に夏栽培が難しく、品種の選定、栽培方法の検討を行っています

 

続いて・・・

キュウリ1

 

 

これはキュウリの苗です

定植して3週間くらいでしょうか

当農園では「フリーダム」というキュウリ独特のイボがない品種を栽培しています

特徴としては、歯切れがよく、テリ・甘み・香りがあります

また病気に強いという点があります

収穫まではもう少しかかりますが、どのような成長を見せてくれるか楽しみです

 

これからは、定期的に夏野菜の近況をお伝えしていきます

お楽しみに!

 

2014年04月29日

人参の収穫準備

先に洗浄の様子をアップしてしまいましたが、

人参の収穫準備をアップします!

まず管理機でビニールにのっている土を除けます

人参収穫準備1

 

 

続いて手でビニールを除けます

 

人参収穫準備2人参収穫準備3

 

 

この一連の収穫作業の中で、ビニールをまくるのが一番大変です

午前中だけで、この簡易ハウス(1本100m弱)を6~7本まくります

今日はここまでです(笑)

近日中に、この先をアップします!

 

※管理機を操作しているのはパートさんのEさん、白いシャツを着た若い男性は、私と同い年で従業員のT君です

2014年04月26日

近況報告!

人参洗浄の様子に引き続き・・・

 

まずはトウモロコシの様子です

4月4日に播種して8日後↓

トウモロコシ1

 

やや黄色いですが、その約10日後・・・

トウモロコシ2

 

無事、順調に育ってくれています

そろそろ間引きしないといけないのですが、

ニンジンが忙しく、なかなか手がまわりません・・・

 

続いてロメインレタスの様子です

ロメインレタス1

 

ただいま出荷中です!

 

最後にトレビスです

トレビス1トレビス2

 

 

 

まだ収穫までもう少しかかりますが、巻きはじめているのが分かるでしょうか?

なかなか名前を聞いたことのない方も多いかと思いますが、

トレビスは最近、レストラン等でのサラダでの需要が高まっています

やや苦く、赤色で「チコリ」というキク科の多年草の植物の仲間です

アメリカ産の物が多く、なかなか日本、とりわけ高温多湿の四国での栽培は難しいのですが、

当農園では順調に生育しています

収穫できる日が待ち遠しいです

2014年04月23日

人参の洗浄

長らく更新が滞っていたブログの更新をします!

 

まずは人参の洗浄の様子です

人参洗浄1人参洗浄2

 

始めに大きな槽に人参を入れ、ブラシのついた洗浄機で洗います

次に選果を行います

人参洗浄3人参洗浄4

 

 

 

人参洗浄5

 

重さごとに選別され、下に落ちます・・・。

が、その様子の写真を撮り忘れました・・・

選別後は・・・↓

人参洗浄6

 

 

箱詰めされます

箱詰め後はいよいよ出荷です

ほとんどは大手のスーパーに並びます

徳島産の人参を見かけた際は是非お召し上がりください

2014年04月23日

サイト公開のお知らせ

あんちゃんふぁーむホームページをご観覧頂き、誠にありがとうございます(^O^)

今後お野菜の情報をどんどんアップしていきますので、チェックしてみてくださいね~

2014年03月06日

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